Hem
kasslerpaj
Här kommer ett snabbt skrivet recept. Har inga direkta mått. Mjölk, gluten och äggfri paj.
220gr Lailas gula mjölmix
150gr mjölkfritt smör rumstempererat. Inte flytande!.
1 tsk salt
2 msk kallt vatten
Kassler
Soya färskost med smak av vitlök och örter
Soya mjölk
Blanda ihop allt till degen. Tryck ut i en form eller bred om den blir lös. Låt vila i kylskåp 30 minuter. Förgrädde skalet 10 minuter i 225gr. Fördela färskosten överbotten
Strö över kassler och tryck till lite.
Stek champinjonerna lägg på lite extra smör och strö över mjöl. Häll på soyamjölken och koka ihop tills den tjocknar. Pressa i en vitlök och smaka av med salt och peppar och häll över pajen. In i ugnen ca 30 minuter.
Kommentarer
Trackback
