Fylld fläskfile med friterade kroketter och fetaoströra

Fläskfileen:
Fläskfile
Cantadou vitlök och örter
Fetaost ca 50gr
soltorkade tomater
Salt & kryddor
Hacka soltorkade tomaterna lite mindre och blanda ihop allt. Skär ett snitt i fläskfileen och fyll den. Salta och krydda med vad du vill.
Stek runt om och in i ugnen 200gr till den är genomstekt.
Kroketter:
Potatismos- Jag gjorde såklart hemgjord. Gör den ganska hård.
Rulla till önskade former och rulla i mjöl, ägg och sista ströbröd.
JAg använde bara glutenfria produkter...
Fritera tills dom blir gyllene ca 1 min el lite mer.
Fetaoströra:
Fetaost ca 100gr
1,5dl creme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
Timjan, salt och pepppar
Kommentarer
Trackback