Gör en pajdeg.
blanda 125 gram smör med 3 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 0,5 dl strösocker och 2 msk grädde (eller kallt vatten) och tryck ut degen i en pajform eller springform.
Förgrädda i ca 10 minuter i 200 grader, låt svalna lite.
Skär 1 äpple och 2-3 rabarberstänglar i småbitar, stek de hastigt i lite smör tillsammans med 1 dl farinsocker och 1 msk kanel.
Fördela på pajskalet.
Blanda 1 dl vetemjöl med 100 gram smör, 1 dl havregryn och 1 dl strösocker till en smuldeg som du strör över frukten.
Grädda i 20 minuter cirka, tills det blivit fin färg.

Jag serverade med vaniljvisp med malen kardemumma. Super gott!