Älgentrecote

Salt 

Peppar

Gnid in köttet med salt och peppar och bryn  runtom. Sätt in den på 125grader tills den når en innertemperatur på ca 58 grader för att få den rosa och perfekt! :) servera med rödvinssky, asselbackspotatia och baconlindad sparris.. Kantarellsås är väldigt gott också!